Schlagwort-Archive: Gemüse

Monsanto gibt Europa auf

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Der US-Saatgutkonzern kämpft nicht mehr dafür, dass seine Gen-Pflanzen in Europa angebaut werden dürfen. Gentech-Gegner suchen sich andere Themen. Proteste wie diese haben zum Rückzug aus der Vermarktung von Gentech-Saatgut in Europa beigetragen.  Bild:  dpa BERLIN taz | Die Anti-Gentech-Bewegung … Weiterlesen

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Gestank der Könige?

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Sebastian Herrmann: Stinkender Urin nach dem Spargel-Essen Die Frage passt nicht so ganz zum kulinarischen Hochgenuss, den das Gemüse derzeit wieder verspricht. Uns interessiert sie trotzdem sehr: Warum verleiht Spargel dem Harn oft einen unappetitlichen Geruch? Spargel enthält mehr als … Weiterlesen

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EU will Anbau von Obst und Gemüse in Gärten regulieren

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Die Europäische Kommission will den Landwirten und Gärtnern in Zukunft die Verwendung von Einheits-Saatgut vorschreiben. Alte und seltene Sorten haben kaum Chancen auf eine Zulassung, ihr Anbau wird strafbar – auch wenn er im privaten Garten erfolgt. Lebensmittel-Vielfalt und kleinstrukturierte … Weiterlesen

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Linsen haben mehr Eisen als Schnitzel

Um ihren Eisenspeicher brauchen sich Vegetarier nicht zu sorgen: Linsen haben sogar mehr davon als ein Stück Fleisch. Langgöns/Gießen  Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, wird immer wieder mit dem Vorurteil konfrontiert, nicht genügend Eisen aufzunehmen. Für eine ausreichende Menge … Weiterlesen

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