Schlagwort-Archive: vegan

Linsen haben mehr Eisen als Schnitzel

Um ihren Eisenspeicher brauchen sich Vegetarier nicht zu sorgen: Linsen haben sogar mehr davon als ein Stück Fleisch. Langgöns/Gießen  Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, wird immer wieder mit dem Vorurteil konfrontiert, nicht genügend Eisen aufzunehmen. Für eine ausreichende Menge … Weiterlesen

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Menschennahrung – Sind wir Fleischesser?

Mario Kienappel Eine Anpassung der Anatomie hat es bis heute nicht gegeben, denn die Verbreitung ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten ist der Beweis. Die Normalisierung der meisten entgleisten Stoffwechselabläufe, sobald auf eine vegetarische (möglichst roh-vegane) Ernährung umgestellt wird, beweist, dass wir auch heute … Weiterlesen

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